Toinen ehdoton innostaja keittiöön on Ulla Svenskin teos Unelmakakut. (ISBN: 9789511222347). 

Tämä upea värikuvallinen ja vaihe vaiheelta opastava teos on löytynyt kaapistani jo jonkun aikaa ja innostanut itseänikin kokeilemaan erilaisia kakkutäytteitä ja päällysteitä. Lisäksi kirjasta löytyy erittäin hyvät ohjeet kakkupohjiin muuntotaulukoineen, siitä erityiskiitos!

Tämä kirja kaikessa loistavuudessaan ansaitsee kuitenkin myös yhden moitteen, sillä kirjassa keskitytään hieman liikaa vain marsipaanipäällisiin ja -koristeisiin, muiden kuorrutemateriaalien jäädessä varjoon (sokerimassat yms).

Tämän vuoksi arvosanaksi: 4/5